2023酒店业七大关键词

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2023年1月8日起，对新型冠状病毒感染实施“乙类乙管”。经历放开后近2个月的洗礼，社会回归常态，春节期间酒旅业暖意浓浓，行业回暖提速，消费信心提振。但酒旅企业历经三年炼狱，伤痕累累，如何抓住机遇，更好布局2023，更快复苏业绩， 哪怕比竞争对手快一步。

2023年，是酒店业的一次重大重组。

疫情三年形成的大众旅行偏好和习惯，是否还具备长期布局的发展潜力，哪些会变，哪些又会持续生长，这或许都是后疫情时代酒店管理必须要面对和思考的问题。

外界的需求发生了变化，新的联系方式出现了，这三年来，整个行业都在不断遭受着冲击，面对新的需求，新的联系，改变才是最有效的办法。

这份2023年酒店行业七大关键词希望能给你一些参考。

■ 产品升级

近年来，中高端酒店品牌发展迅速，在时代因素、市场机遇、消费趋势不断变化的当下，在品牌“浓度”愈发饱和的未来，产品的优化及更新迭代，固然成为必要的举措。

美学主义也因此成为最显而易见的产品着力点，审美升级也在消费升级时代占据着重要位置，这使得诸多品牌在空间美学上倾注心力，以快速构建让人印象深刻的品牌风格。

怎样的美学提升更能提炼品牌文化价值，何种体验能够赋能品牌的生活理念，如何优化产品系统实现综合控价，而非简单的去除或更换。在产品打磨的过程中激活品牌基因，团队及系统同步跟上节奏，才是品牌综合价值的体现。

同时不仅仅是要做产品的升级和差异化，还要考虑做服务内容与产品的匹配性。比如如何提供基于空间产品之上的配套服务，形成与客人的连接，类似酒店与IP结合、链家延伸社区服务等。

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■ 自媒体营销

伴随着快手、抖音、小红书等短视频平台的不断发力，各大平台的直播带货也异常火爆，视频化消费逐步成为一种新的趋势。酒店如何利用好视频化，进行自己产品、服务和团队的展示，将成为各个酒店都面临的问题。这就像当年OTA平台的崛起一样，新的连接方式代表了新的消费群体，也是酒店需要抓住的新一波红利。

据抖音电商总裁表示，抖音日活用户已超6亿。过去一年，有超过100亿件商品通过抖音电商走入千家万户，这背后，是抖音电商每月超过2亿条短视频内容和900多万场电商直播。而截至2022年11月，小红书月活已达到3亿，平台用户中，72%是90后，50%的用户在一二线城市。

而在内容媒体异军突起的时代，优质旅游内容不再局限于OTA等传统渠道。同时，随着未来抖音在日历房上的发力，抖音在未来将有极大可能成为“OTA”。现阶段新媒体大行其道，未来肯定越来越好，酒店从经营角度来讲也必须拥抱，不拥抱也没有别的办法。

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■ 经营波动化

新冠病毒感染后无法终身免疫，存在二次或是多次感染的可能性，这其实对于酒店业来说，整个复苏期就会出现各种波动性。以前是淡季和旺季交替，疫情管控期间是有疫情和没疫情交替，现在在淡旺季基础上，还会叠加感染波峰波谷，这对运营刚性支出的酒店业显然不友好，如何用好房券、餐券的金融属性，平衡可能的波动性，对酒店的经营尤为重要。

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■ 基础性服务

酒店仅提供优质的服务或产品是不够的，客人寻求难忘的体验，可以分享到社交媒体上的东西。体验管理是新的营销方式，如果酒店可以为客人提供难忘的体验，这些客人就可以通过在线评论、社交媒体等渠道帮助酒店进行推广，口碑比以往任何时候都更重要。

干净的客房对于经验丰富的客人而言是最重要的因素。酒店花费了大量的金钱来装修，或者投入新的餐厅或更新设施，所有的这些都能起到作用，但是如果一家酒店连基础的产品和服务都掌握不好，其他的一切都是浮云。酒店的服务需要在疫后重视基础服务的培育与养成。把客户关心的卫生、味道、感官、触觉和体验做好，这次是回归酒店业礼貌待客的本源。

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■ 精细化运营

社会的发展和旅游的常态化推动了整个酒店行业的成长，酒店经营管理也越来越向着高知化和专业化发展。市场竞争的加剧和连锁化趋势的加强也要求酒店对精细化运营的重视程度要越来越高。

未来我们还是应该回归住宿业本身，通过更好的产品和服务，比如在线服务、管理，机器人运用，为我们的未来提供新思路。通过环境科技化、体验化、人性化，更加注重清洁和卫生，为消费者提供真正的价值。

酒店可利用智能化、数字化策略不断改善在线产品，以满足消费者不断变化的在线互动偏好。更加突出个性化、有温度的服务体验，以和消费者之间的“有声”关联，共建消费生态闭环。

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■ 差异化运营

如何解决客人“复购”难题呢？

一个方案是标配升级、服务升级，在硬环境和软服务上，做得比对手更好，让原本就要来这里的客人选择自己。比如翻新酒店硬件设备、为客人提供暖心的亲情服务、提供机器人送物服务等等，都是让本酒店做得比同区域其他酒店好、从而让客人在同一个区域里面选择本酒店的思路。

另一个方案是创造性满足新需求，让客人因为这些新需求产生要来住的渴望。

最近几年特别火的网红民宿、电竞酒店、影院房等等，都是满足了客人的新需求。比如，网红民宿满足了客人“住宿+审美”的需求，电竞酒店满足了客人“住宿+打游戏”的需求，影院房满足了客人“住宿+看电影”的需求......

两种方案本质上其实都是一种差异化经营的思路：人无我有、人有我优。

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■ 塑造体验化

在回归到线下消费的情况下，消费者对于情感体验的需求会更高。

这就要求酒店在设计和提供服务的同时，要充分考虑到除了功能性以外的体验，还要满足各种客人打卡、拍照、晒照片的诉求，用最优化的程序来塑造出一种仪式感，提供情绪价值。

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在恢复的这段时间里，酒店的流量和人员都会短缺，也依旧会面临资金问题。大部分酒店已经连续三年亏损，如何在3-6个月的缓冲期内实现经营资金的平衡，成为了酒店面临的一个难题。

如何能够在满足消费者个性体验的同时，降低酒店的运营成本、节约资源，又能提高管理效率？

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