2024年酒店业创新经营和突围发展的参照点_行业资讯

2024年酒店业创新经营和突围发展的参照点

时间：2024-02-22 09:55:35

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2023年的酒店业呈现了一个季节性的两极分化和酒店领域的生意分化，整个行业开始呈现结构性变化，从整个大的趋势来讲，头部集团今年是个收获的红利期，这是市场结构调整时呈现的吸虹效应。同时2023年的中国酒店业的连锁化率接近40%，处于一个高速增长周期。这得益于酒店品牌的快速成长和全系列的品牌布局。经历过2023年的调整期，以下五个关键词，或将成为2024年酒店业创新经营和突围发展的参照点。

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关键词一：细分化，细分创造新增量。

2023年大家最强烈的感受是“内卷”，造成这种现象的根本原因是，绝大多数酒店都在做存量竞争，没有新的增量出现。那些在市场上经营相对较好的酒店，基本都在做差异化的细分市场。

细分市场往往是创造增量最有效的手段，尤其是人均GDP超过1万美金后，消费需求变得更加多样化，细分赛道不仅可以满足不同的需求，还可以规避红海竞争。这两年酒店行业的亲子度假、研学旅行、电影电竞主题等等，都是细分化的一种体现。伴随着睡眠障碍人群数量的不断增加（据有关统计，2023年中国睡眠障碍人群已经达到5.1亿），2024年睡眠细分领域将会是酒店行业的巨大蓝海市场。

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关键词二：融合化，酒店第四空间的属性凸显。

伴随着地产商从酒店行业的逐步退出，部分酒店通过资产交易来实现换牌或者更换业主。经济型酒店、中档酒店、细分类的酒店等，都在有限服务类这个板块取得新的发展周期。这不但改变了酒店行业的交易结构，也改变了酒店行业的运营逻辑，酒店需要重新定位自己的经营属性。

消费品品牌的进入将逐步改变酒店行业的空间属性，酒店将从单纯的客房、会议、餐饮业务逻辑，变成新的体验和消费场景，这是一次机遇也是一种挑战。

在构建新消费场景上，亚朵酒店已经走在了行业的前列。2024年这种场景融合趋势将更加明显，会有越来越多的酒店加入其中，新场景正在悄然绽放！

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关键词三：唯体验，所有产品都趋向服务化，体验成为决策最关键的因素。

虽然性价比、平替等已经是2023年最为火爆的消费词语，但是良好的体验仍然是消费者决策的关键依据。

不论是布草和洗护用品的升级，睡眠系统的升级，还是对服务品质和文化建设的重视。在本质上都是为了满足消费者更好的入住和旅居体验。抓住产品和服务的情绪价值，着力塑造自己的特色，将是2024年酒店人创新运营的基本盘，也是拉开与竞品差距的最有效手段之一。

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关键词四：重构化，重构的不仅是产品、客群、服务，还有组织架构、营销手段和竞争格局等。

新技术的快速发展让酒店产品迭代加快，尤其是老旧酒店的改造将成为新的战场，如何做出差异化、带流量产品成为酒店升级改造的新课题。

关于酒店业的数字化很多人仍感觉晦涩深奥，直白的说，酒店的数字化其实本质是利用系统和技术去人工，减少人的操作，提升线上操作的便利性和快捷性。这是数字化的精髓，说得更具体一点，酒店前台的无人入住办理系统和退房系统，机器人，PMS，线上订房、开发票，点餐退房，供应链，新零售，品控管理，会员网评等都是酒店数字化的应用。酒店数字化是个大趋势，可以一次性投入解决更多的运营成本。

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关键词五：两极化，固守与创新并不矛盾，而是对发展的不同认知。

在不确定性的时代，每个人对未来的认知和判断都有其合理性，这会导致多元化和两极化发展。2024年有回归酒店行业根本并在此基础上做体验升级的创新，也有跨界融合，做全新业态和经营模式的创新，其发展主线就是将酒店的基本功能做到极致，专注睡眠、修养、餐饮、健康和服务。

预测2024年应该走向更加平稳和理智的市场。不再会有大起大落，也不再有爆发式复苏，而是市场新一轮的调整。无论是品牌方还是加盟商或是行业从业者，都需要进行专业化和长期主义思维的洗礼。行业越来越精细化、专业化，需要的是行业改革力量和新生力量。

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