酒店经营大学问？探讨酒店经营的成功之道！_行业资讯

酒店经营大学问？探讨酒店经营的成功之道！

时间：2024-04-17 09:48:43

来源：老高酒旅百晓生侵删

酒店经营是一个复杂而多元化的领域。成功的酒店经营不仅仅是提供舒适的住宿和优质的服务，更是一个能够满足客户需求并持续创新的商业模式。本文将探讨酒店经营的关键要素，作为一名从事多年酒店经营的管理者将凭借其自身的经验和见解，帮助您了解如何在这个竞争激烈的行业中脱颖而出。

■酒店经营四部曲——引进来

基本信息

酒店名称：酒店名号+城市+地标

酒店地址：XX市XX区XX街XX号

酒店介绍：商场、写字楼、医院、学校、政府机关、工厂、交通枢纽等场所。切记：不要亘古不变(根据市场需求的变化侧重介绍）

店外宣传

协议公司：利用周边写字楼和其他大型业态

异业联盟：旅行社、餐饮、KTV、健康中心、月子中心等

地推宣传：门店单页、折扣券、小礼物（打火机、抽纸等）

店内促进

订单跟进：现付订单、预付订单、团队订单等

思考：为什么要订单跟进？反正大部分订单都已经提前支付房费了？

更有效的引进来

在淡季的时候，我们应该积极主动地去满足客人的需求，尽可能地让自己的酒店先满房。而在旺季的时候，我们则需要略微保持谨慎，让竞争对手先满房。这样可以更好地掌握市场情况，并预测价格走势。

对于远期规划来说，我们需要严格把控市场情况和价格预测。而在近期，则需要调整房型和跟进格变化。

当天的工作中，我们需要密切关注周边每个酒店的房型情况，以便及时做出相应调整。

同时，在点评方面，我们也要及时、针对性地回复客人的问题，并尽力解决他们遇到的问题。这样可以提高客人满意度，并增加酒店口碑。

散客

误区

所有操作都要建立在客户感受的基础之上，这是企业发展的关键所在。我们必须时刻牢记，客户是我们最重要的资源，他们对产品和服务的满意度直接影响着企业的声誉和市场竞争力。因此，在进行任何决策和实施方案时，一定要充分考虑客户需求和反馈，并根据其喜好和习惯来调整产品设计、营销策略等各个环节。只有这样才能真正赢得客户的信任和忠诚，从而实现长期稳健的发展。

同时，我们也不能进入误区，不要过于追求短期利益而忽视了客户体验和品牌形象。只有坚持以客户为中心，才能在激烈的市场竞争中占据属于自己的优势。

■酒店经营四部曲——留得住■

硬件

从公共区域到房间内的各类设施的完整性、整洁性、舒适性、安全性，关系到酒店每个岗位。切记：客户选择你需要很多理由、放弃你只需要一个！

软件

服务的标准化+需求的个性化：从前台-客房-维保-餐厅各个部门的服务流程上一定要标准化，反向要从客户的需求的个性化入手

其他

酒店是一个整体，岗位只是为了区分工作内容，客人眼里酒店的每一位都是服务员。工作氛围在影响员工的同时也会影响到每一位客人。所以团队的工作氛围要靠大家共同去营造。

更有效的留得住——各司其职

前台

1、确保前台硬件正常工作

2、做好其他部门上报需维修的项目并及时汇报相应部门或负责人