9天拿下270万元，单体酒店的生存之道_行业资讯_成都文溪广源酒店管理有限公司

9天拿下270万元，单体酒店的生存之道

时间：2024-09-10 10:04:14

来源：禧住侵删

如果说头部酒店集团是中国酒店市场的高光，那么中小单体酒店就是底色。2024年上半年最火的酒店投资市场在县城。

《2024 中国酒店业发展报告》显示，截至 2023 年底，按连锁客房数量计算，中国酒店连锁化率从 2022 年的 38.75% 提升至 40.95%。其中，中档、豪华酒店连锁化率均超 55%。但值得注意的是，下沉市场的连锁化趋势明显慢于一二线城市，有数据指出，目前中国一线、二线、三线及四线以下城市的连锁化率依次是44%、36%、25%以及14%。因此，在下沉市场，单体酒店依然是酒店业的主体。

下沉市场成为酒店投资热土，县城单体该如何抓住“家门口的生意”？

定位

即找准自己的定位为当地消费者提供精准服务。“下沉市场的酒店本质上做的还是家门口的生意。”业内人士认为，“除非这个市场有很强的旅游属性，但大多数还是本地人消费。”这一独特的市场属性要求酒店需要与当地消费者产生强链接，简单来说，县城高星酒店不需要冷冰冰、标准化的产品和服务，而是需要更接地气的、人情味更浓的服务和经营。

借力

所谓他山之石，可以攻玉，与大型连锁酒店相比，单体酒店在酒店运营管理上有不小的弱势，比如没有充足的人才储备，没有专业的运营团队，没有完整的营销体系......因此借力突围才是单体酒店的生存之道，比如为了寻求更高品质的人才招聘，与人才招聘平台合作，为酒店输送培养了大量专业人才；为了推进酒店运营提升业绩，与成熟的第三方酒店运营管理机构强强联手，为酒店制定精细化运营策略；为了推进酒店品牌发展，与行业媒体建立深度合作，助力酒店高质量发展等。在市场竞争的浪潮中，灵活调整策略并及时进行转型是一种明智的应对之道。

图片来源：锦囊泛娱酒店

匠心

“千里之行，始于足下。”酒店应该持续发挥匠人匠心的职业信念和精益求精的产品打造方向。高品质酒店产品的打造和多元收益模型的构建正是推进单体酒店在区域商圈树立核心竞争力的根本。因此可以通过两个精细化让“小酒店”发挥“大潜能”：一是精细化运营服务，如定期巡店，检查门店以及房间设施；根据季节、客人的需求提供不同的服务。二是精细化运营OTA，实时上美团和携程查看各个门店当前的流量和转化率，以及在本地的排行情况。

标新

在不理想的条件下，通过创新能助力顺利逆袭。预判市场向外释放的机会，对于新手投资人可能会更友好。同时，可以了解新兴细分赛道，比如通过电竞酒店这一细分赛道，与现有的酒店品牌实现差异化竞争，有效避免产品同质化的现象。另一方面也可以考虑多元收益模型的打造：在传统的客房空间，除标准房、大床房以外，配备公寓房、亲子房、闺蜜房等个性化房型，满足消费者多元的住宿需求。但需留意，酒店始终重视产品的根本属性，即酒店始终是一门关于住宿的生意，核心标准是居住舒适度，不要舍本逐末。

图片来源：锦囊泛娱酒店

营销

曾经有人说：“酒香不怕巷子深”，在此应要打个问号，个人感悟在当下时代，好的产品更需要好的营销，特别是单体高星级酒店，因酒店一切工作都属于投资行为，一切准备工作最后都是围绕“营销”来展开一切业绩目标战略任务的达成，那什么是好的营销？好的营销即线上线下两条腿同时进行，线上离不开与酒店行业相关的各大平台渠道销售与媒体，线下离不开人工开拓的销售渠道。

同时，要做到线上线下的良好维护与创新服务沟通工作，在如今互联网5G时代的助力下，中国将完全进入物联网时代，创新服务沟通无处不在，这些工作就要靠酒店管理者在选人、用人、育人、留人4个方面下一番功夫，合适的人放在合适的岗位上，企业不仅仅是要吸引更多的专业人才加入，同时还要有人才梯队的战略储备，其中储备人才是为了酒店发展做长远的战略规划，更是为了酒店经营管理保驾护航不形成恶性循环。

结语

在内卷时代，面对集团酒店品牌的挤压，小体量单体酒店仍有破局的机会。无论是选择哪一条发展路径，关键在于精准定位和不断优化服务体验。在这个过程中，投资人也需基于自身的情况，选择合适的路径，在酒店市场中找到自己的生存之道，在激烈的市场竞争中逆袭突围。

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