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酒店开始去“油腻”

时间：2024-11-29 10:02:49

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客侵删

酒店品牌最近很少提商务这个词了。

放在10年、20年前，商务代表高端。但搁现在90后、00后眼里，这玩意就是班味，油腻，满满的紧绷感。

这帮70后父母养出的年轻消费者，好东西是见过用过的，对很多硬凹出来的商务风不太感冒，更喜欢自由和松弛。连海底捞都被他们教育的开始要求适度服务了。

英敏特《2023全球消费者趋势》预测了2023年至未来五年影响全球消费市场的五大趋势，其中之一便是“松弛生活”。

但酒店怎么就班味和油腻了？

这两件事其实很玄。可能产品设计的时候品牌并不想班味和油腻，但不知不觉中，这股劲儿就是在它们的产品中晃荡。

比如极简风装修。配色全都是灰色、白色，米色的中性色调。视觉上努力营造出天然木材、石材感觉。空间再大也跟睡在办公室里感觉差不多。拿起房卡一看，上面还有四个大字：“高效工作”。

一进酒店餐厅或者大堂，周围全是西装革履的，要么探讨行业动态，要么议论全球形式。好像下一秒就有一个联合国会议需要他用飞书加入进去。

不排除有些“精英人群”愿意追求这个feel。但大部分年轻消费者，现在不乐意吃这套。他们之所以住商务酒店，只是因为他们没得选。

现在的年轻人，养水培植物、遛鸟养鹦鹉，玩“捏捏乐”、搭积木。下班后不去商K，而是剧本杀、桌游、健身房里打沙包。还要随时检测智能手表上的压力自测软件，及时提醒身体状态……

你跟他们搞商务那一套，可能一进酒店，看到这个环境气质压力值就爆表了。

说白了就是，以前酒店品牌可以偏“商务”，但现在得偏“运动”。

啥是“商务”啥是“运动”？

举个例子，现在进星巴克，不拎个笔记本，不跟人谈点正经事好像就格格不入。但上海“巨富长”上面找个咖啡馆，可以毫无紧绷感，拿本书或是打个游戏，一坐一下午。

所以，中国市场上的酒店品牌现在都在盯着两件事，一是尽力年轻化，抓90后、00后消费者。二是抢中高端市场。

比如洲际，刚刚在大中华区推出定位中高端的精致生活方式品牌——筑格酒店（Atwell Suites）。比如，希尔顿欢朋的新一代欢悦版产品。再往前看，从2024年年初开始，亚朵、美豪丽致、希尔顿花园绽放版、锦江都城、华住的旗下的citiGO、星程等等都在向这两个方向用力。

像筑格酒店首先一眼望去就是色彩冲击。摒弃掉了很多酒店单一的灰色、白色，米色中性色调，反而是大量起用了红、绿、橘等多巴胺色系，更强调满足感、兴奋、活力。

筑格酒店sologan叫“品生活美学，集属地灵感”。“筑格”这个词的意思则是：属地新家，筑格调生活。

筑格一直想在酒店中营造出“家”的感觉，而不是传统死板和班味太浓的标准商务酒店。比如客房内，筑格用的是超宽坐深的沙发，让人一坐下去就全身心放松。这就很符合“家”的感觉，毕竟大部分人家里，除了床上，都有另一个可以窝着的地方。

这类“家”中才有的细节感，在筑格客房中无处不在。

比如淋浴室的操作台和花洒是分离的，这样不会因为刚刚使用而滋一身冰水。房间内的化妆镜拥有自然光、冷光、暖光3种色温，毕竟色温不对，啥妆都白费。自然光适合白天外出妆容，冷光适合办公室通勤妆，暖光则适合化宴会、餐厅妆容。再也不用担心灯光不对的情况下，一不小心就把妆容化脏了化重了。

客房内还提供微波炉，因为经过筑格测算，目前40% 以上的客房会点外卖，有些外卖可能一次吃不掉，微波炉可以方便客人加热食物。

此外，加热毛巾杆可以快速晾衣服，床头柜脚下感应灯可以更方便夜间上下床。

筑格酒店有四块公区——大堂「客庭」、「BNB」餐厅、健身洗衣房「客庭」、生活方式集合店「方言」，可以为酒店带来溢价、非房收入，以及提升住客之间的社交互动。

比如「BNB」餐厅有对非住店客人的零售窗口，还提供全天候的咖啡茶饮，大幅提升了餐厅的人效。

按照筑格酒店结合埃森哲市场调研判断，后地产时代，中国的酒店市场已从高速增长转变为稳健增长，未来10年年均增速预计将达到6.4%，这一增速超过GDP增速。

其中，中高端酒店成为细分市场中的增速最快，预计未来10年市场容量将翻一番；而中高端市场品牌连锁化率仅有22%，远低于中国酒店市场39%的平均水平。而新一代酒店产品必须面向年轻客群，即“抓住90后，稳住80后，争取00后”。

目前，筑格酒店单房造价18万，选址通常在一线、新一线城市核心商圈。房价700-1000元，预计3-5年回本。

可以看到，中高端精选服务酒店，正取代中档酒店，成为投资顶流赛道。而这一次，不仅考验品牌运营能力、产品能力，还要看能否真正抓住年轻消费者及新一代投资人的心。

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